Le Rajasthan est célèbre pour ses palais historiques, ses forts majestueux et aussi pour sa cuisine riche en saveurs. Pendant votre voyage, découvrez des restaurants qui proposent une expérience unique avec des plats traditionnels rajasthani, une ambiance royale et des vues magnifiques sur les villes historiques.
1. 1135 AD – Jaipur
Situé dans le magnifique Fort d’Amber, 1135 AD offre une expérience royale avec une décoration inspirée des palais des Maharajas. Le restaurant sert une excellente cuisine rajasthani et indienne dans un cadre historique exceptionnel. C’est un endroit idéal pour un dîner spécial à Jaipur.
Spécialités : Dal Baati Churma, Laal Maas, plats royaux rajasthani.
2. Laxmi Misthan Bhandar (LMB) – Jaipur
LMB est l’une des adresses les plus connues de Jaipur pour goûter aux saveurs traditionnelles du Rajasthan. Ce restaurant est particulièrement apprécié pour ses plats végétariens et ses célèbres pâtisseries indiennes.
À essayer : Ghewar, Kachori, Thali rajasthani.
3. Peacock Restaurant – Jaipur
Ce restaurant sur toit offre une ambiance agréable avec une belle vue sur Jaipur. Il est populaire auprès des voyageurs pour sa cuisine indienne, internationale et son atmosphère chaleureuse.
À essayer : Curry rajasthani, plats végétariens, cuisine indienne traditionnelle.
4. Jheel’s Ginger Coffee Bar & Bakery – Udaipur
Situé près du célèbre lac Pichola, ce restaurant propose une ambiance calme et une belle vue sur les paysages d’Udaipur. C’est un endroit parfait pour prendre un café ou profiter d’un repas tranquille.
À essayer : Cuisine indienne, snacks, boissons fraîches.
5. Ambrai Restaurant – Udaipur
Avec une vue magnifique sur le lac Pichola et le City Palace, Ambrai est l’un des restaurants les plus appréciés d’Udaipur. Son cadre romantique en fait un choix parfait pour les couples.
À essayer : Laal Maas, cuisine indienne, plats rajasthani.
6. Indique Restaurant – Jodhpur
Situé dans un ancien haveli, Indique offre une vue spectaculaire sur le Fort Mehrangarh. Le restaurant combine patrimoine, bonne cuisine et ambiance élégante.
À essayer : Cuisine rajasthani, plats indiens et spécialités locales.
7. Kesar Heritage Restaurant – Jaisalmer
Ce restaurant propose une expérience authentique dans la ville dorée de Jaisalmer. Profitez de plats traditionnels tout en découvrant l’ambiance historique de la cité fortifiée.
À essayer : Dal Baati Churma, Thali rajasthani, cuisine végétarienne.
8. The Chawla Restaurant – Bikaner
Une bonne adresse pour découvrir les saveurs locales de Bikaner. Le restaurant est apprécié pour ses plats indiens et ses spécialités régionales.
À essayer : Snacks de Bikaner, plats végétariens, cuisine locale.
9. The Lake View Restaurant – Pushkar
Ce restaurant offre une atmosphère paisible avec une belle vue sur le lac sacré de Pushkar. C’est un bon choix après une visite des temples et des marchés locaux.
À essayer : Cuisine végétarienne indienne, thali, boissons traditionnelles.
10. Niros Restaurant – Jaipur
Niros est un restaurant historique de Jaipur connu pour sa longue tradition culinaire. Il propose une variété de plats indiens et continentaux dans une ambiance confortable.
À essayer : Curry indien, plats rajasthani, spécialités non végétariennes.
